吉林省小杂粮产业发展的见闻与思考伞形洋槐光茎大黄喀什黄堇山鸢尾尖峰蒲桃xlf

吉林省小杂粮产业发展的见闻与思考

吉林省是世界公认最适合种植杂粮的阳光区域之灰莉属一；琴柱草是我国高粱、谷子、绿豆、红小豆、芸豆、葵花子等杂粮杂豆作物的主要产区和出口地区；绿豆和红小豆在国内外市场上有着很高的知名度……小杂粮，作为吉林省的“五彩名片”，一直名气远扬。然而，受市场等因素影响，吉林省小杂粮的种植面积曾经一度萎缩。今年，吉林省积极推动种植结构调整优化，在这样的大背景下，吉林小杂粮又该如何突围呢？

“寻找五彩商机。”一直以来都是吉林省小杂粮产业发展面临的一个课题。今年吉林省各地按照转方式、调结构的总体要求，积极稳妥地推动种植结构优化。据省农委农情调度，今年吉林省粮食播种面积基本保持稳定，玉米、水稻、大豆三大作物播种面积比去年减少91万亩左右，马铃薯、杂粮杂豆增加斑叶珊瑚近100万亩。一减一增，折射的是吉林小杂粮在发展道路中探索到的破题方向。

重大不轻小凭借比较优势突围

吉林省是全国主要杂粮生产省，杂粮是吉林省农业重要组成部分，杂粮市场上常见的品种在吉林省都有种植，其中红小豆、绿豆、高粱、谷子等作物的种植面积和产量较多，均居全国前列……但这些依然难掩小杂粮发展的窘境：自2005年以来，吉林省杂粮种植的面积和产量都呈现出下降的趋势。据统计大类芦，2013年，全省杂粮种植面积35万公顷，产量165.6万吨，分别比2005年减少0.2%和3.8%。而随着杂粮产业的发展，这一下降趋势才有所改变。杂粮效益的增加，小杂粮的比较优势越发凸显出来。

“早些年种了杂粮杂豆不好卖，也卖不上价。不过最近这几年，又不愁卖了。”6月19日上午，洮南市安定镇余家村农民王仁龙来到地里，看着眼前绿油油的一大片绿豆秧长势喜人，他兴冲冲地说，“今年的收入也差不了！”29岁的王仁龙是洮南市远望杂粮杂豆专业合作社的高产农户，去年他家一共种了5公顷地，有绿豆、红小豆，还有芝麻，毛收入20多万元。

合作社理事长马金来告诉，合作社的“洮河绿野”杂粮杂豆品牌被认定为中国驰名商标，杂粮杂豆产品也已经通过了有机产品认证，他们还与上海、北京等超市建立了“农超对接”的销售它其实不能切合满足每一个早产婴儿的需要关系。去年合作社全年销售杂粮1.2万吨，实现销售额3620万元、利润216万元。

孙守峰是前郭县王府站镇王府站村守峰农民合作社理事长。见到他时，他正组织社员进行田间除草作业。他告诉，比产量，杂粮作物的产量明显偏低，但是比效益，杂粮就有优势。

为了提高土地收益，合作社的一部分土地采用间种模式。“去年合作社有30多公顷地间种玉米和谷子，一公顷地打1.3万公斤玉米，还有1500公斤谷子，一公顷地增收近万元。”今年，他不但扩大了谷子的种植面积，还实验种植黑小米。

杂粮杂豆对自然条件要求不高，主要种植在沙地、坡地和贫瘠的土地，在这种耕地和自然条件下种植主粮作物产量低，而种植杂粮则可以获得相对较好的收益。吉林省西部是全国的优势杂粮产区，省内其他地方也有一些适宜杂粮种植的小区域和小地块，发展杂粮生产的潜力比较大。近年来，随着市场对小杂粮的需求增长，红小豆、绿豆和谷子等杂粮的价格都在上涨。去年红小豆、绿豆收购价格一度达到了10元/公斤，谷子收购价格也达到了8元/公斤，销区市场的零售价格则分别达到了16元/公斤和14元/公斤以上。这些因素，促成了越来越多的农民愿意在有限的耕地里更多地种植小杂粮。

用“走出去”思维撬动流通市场

有得天独厚的种植资源优势，更要有走向市场的通道。

初夏时节，扶余县大林子镇七家子村，一垄垄花生秧绵延到远处的防护林带，在蓝而澄澈的天空底下，那满眼的绿色尤为好看。

种植大户郑安民正在家里上。种植花生有十几个年头了，在他的记忆中，以前每年花生收购期大致是两种现象：一种是歉收抢购，另一种则是丰年砍价。“总是搞不清楚市场，总是赚不到钱。”他说，那些年农民对种植小杂粮越来越没有积极性。回顾早期的杂粮收购，种植户卖粮多是在家坐等。而这“坐等”背后的无奈，就是对打通农产品流通渠道的渴求，更是小杂粮发展的“硬伤”。如今，订单农业和农村电子商务的兴起，让村里的花生种植户们尝到了甜头。郑安民说，3年前他和山东省的一家油料加工企业签订了合同，5公顷地花生全部由公司收购，一公顷地毛收入24000元，今年他又多承包了2我公司今年特别推出万能实验机、拉力实验机、压力实验机、冲击实验机系列新机型公顷地。

“村里大部分农户种花生都是订单，收入有保障。”村党支部书记刘国学介绍，今年全村652公顷耕地有600公顷种花生，每公顷效益一般在24000元左右，种10多公顷以上的大户越来越多。

通榆县什花镇青海村种粮大户陈万国家种植5公顷谷子，去年打了7.5万公斤谷子。“以前1公斤最高只能卖5.6元，还不好卖。”如今，陈万国家的谷子能以每公斤3元多价格卖出去了。卖粮轻松了，钱袋子也鼓了起来。

让陈万国感觉轻松的，治疝草属是他把打下的粮食卖给了“电商”。、“店销售真牛！在上就能打出品牌，这是以前不敢想的。”陈万国说。在通榆，每名副县级领导包保一个粮豆品种的产业发展，为了加速杂粮“上线”，通榆县依托电子商务公司吉林云飞鹤舞农牧业科技公司，让小杂粮走进“云端”市场。

今年4月8日，随着渤海商品交易所杂粮（电子）交易中心在长春市鸣锣开市，交易所每天实不容易变形且耐用时发布杂粮价格走势，可以对农民、农村合作社、企业有针对性地提供指导，根据市场需求调整生产计划。预计一年的杂粮交易额能达到500亿元以上。这是在吉林省开办的首家杂粮（电子）交易业务，这样一个国际化络销密果槭售窗口，也标志着吉林省杂粮市场又有了新的平台。用“走出去”的思维，吉林小杂粮有了更多的机遇。

特色+档次+规模谋求产业破题

“吉林省玉米是‘黄金名片’，大米是‘白金名片’，而小杂粮则是‘五彩名片’。小杂粮，始终都是吉林农业的一个亮点，下一步着重要思考如何形成产业链条。”面对小杂粮“突围”的问题，省粮食局局长韩福春如是说。

目前，吉林省的小杂粮大多以原粮形式外销，产业链条还很薄弱。“第一产业要接二连三。从田间到餐桌，这就是一个产业链。”韩福春说，我们的现状是，第一产业与第二产业接得不好，连接第三产业也不行，这都涉及到招商引资方向的问题。应该围绕我们的资源来招商引资，首先对需要招商的项目资源做好充分准备，让投资者帮助我们把资源形成产业、让资源产生更高的附加值。

进入“特色+档次+规模”的轨道，是吉林小杂粮产业破题的大势。“要用‘绿色’来带动‘特色’。”中粮协专家、省粮食经济研究所研究员刘笑然认为，首先要引导农民处理质与量的关系，要保护优质的、具有吉林特色的品种，要保证产品的信誉和社会知名度。

近几年，吉林省农业龙头企业纷纷进军杂粮市场。北显牌系列杂粮杂豆、龙坑泉牌小米、增盛永牌杂粮杂豆……企业在发展杂粮品牌的同时，通过实施品牌战略，让名牌产生效益，让名牌带动产业。

“老爷岭”是吉林永鹏农副产品开发有限公司旗下的杂粮品牌。“从农户种植开始，我们就是有要求的，所以可以看到，老爷岭的产品规格大小都是一致的，就是希望能为消费者提供最好的产品。”公司董事长冯其永表示，“档次”就是要在加工增值上有所突破。

“规模”是要把具有优势的杂粮作物进行集中连片、规模开西藏大戟发，打造出特色产业的比较优势。在过去两年多的时间里，中绿集团总裁孙少锋着眼于白城市的地理环境和农业资源优势，要在这里打造“世界级粗粮生态产业城”。该项目涵盖20万亩绿色农业示范区、粗粮文化产业园区、闽台新型生态产业城、粗杂粮交易中心等。孙少锋介绍，20万亩绿色农业示范区的落成将使农产品变商品、田园变公园、农业变景区，并推动现代农业与生态旅游相互融合，同时将促进白城农业产业结构优化，提升农产品附加值，把白城农产品资源优势转化为产业优势。在规划中，他们还将通过开发谷物膨化、谷物冲调粉、粗粮饮料、粗杂粮制品等特色粗粮产品，形成具有地方特色的生态旅游文化品牌。

小杂粮生产加工的远喉毛花景跃然眼前。

以种植结构调整为契机，企业引领、产业化推进，吉林杂粮产业的目标和路径越来越明晰。但是，我们还应该意识到，目前吉林省杂粮产业要实现从生产到精深加工的大跨越还有距离。采访中，受访者都表达了一个共同的期待：启动杂粮产业振兴计划，对杂粮的种植结构和加工产业进行更加优化合理的布局，让农民重拾种植小杂粮的信心，让企业更广泛地参与国内外市场的大流通，让小杂粮真正成为“五彩名片”。

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