台湾美食视频辣白菜做法台湾辣白菜的做法大全澜沧楤木
2023-02-22 15:42:38 花卉农业网
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1、17往辣椒糊里再放入适量鱼露和白醋拌匀。18最后放入韭菜段拌匀。19把腌好的白菜放入辣椒盆用手逐一把白菜的里外抹匀，最好每片白菜都要抹到才好。20把抹匀辣椒糊的白菜整齐码放到一只大的保鲜盒里。外观色泽粉红、果香蒜香浓郁、咸鲜微甜香辣、回味略带海鲜味道。白菜一定要用盐腌透，腌透后比较有韧性，可用手拧不易折断，拧干后可去除大部咸味儿，然后用清水简单冲一下就可以，冲洗后一定要再次拧干不要带有多余的水分。
2、辣椒面一定要趁热烫熟再搅拌均匀。鱼干可选择黄鱼干、凤尾鱼干等，没有咸味或淡味的海鱼干都可以，最好不用淡水鱼干，因为淡水鱼干的腥气太重鲜度也不够，这些市场都有出售。水果泥和蒜泥等一定要等辣椒糊凉透后在混合搅拌，否则，烫熟了味道就不好吃了，会失去蒜的辣度和水果的香气。
台湾美食视频辣白菜做法相关拓展
台湾美食视频辣白菜做法视频
17往辣椒糊里再放入适量鱼露和白醋拌匀。18最后放入韭菜段拌匀。19把腌好的白菜放入辣椒盆用手逐一把白菜的里外抹匀，最好每片白菜都要抹到才好。20把抹匀辣椒糊的白菜整齐码放到一只大的保鲜盒里。外观色泽粉红、果香蒜香浓郁、咸鲜微甜香辣、回味略带海鲜味道。白菜一定要用盐腌透，腌透后比较有韧性，可用手拧不易折断，拧干后可去除大部咸味儿，然后用清水简单冲一下就可以，冲洗后一定要再次拧干不要带有多余的水分。
辣椒面一定要趁热烫熟再搅拌均匀。鱼干可选择黄鱼干、凤尾鱼干等，没有咸味或淡味的海鱼干都可以，最好不用淡水鱼干，因为淡水鱼干的腥气太重鲜度也不够，这些市场都有出售。水果泥和蒜泥等一定要等辣椒糊凉透后在混合搅拌，否则，烫熟了味道就不好吃了，会失去蒜的辣度和水果的香气。
台湾辣白菜的做法大全
常吃白菜能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。学习啦小编给大家推荐好吃的辣白菜做法，希望大家喜欢。圆白菜半个，水萝卜、胡萝卜、黄瓜各1根。白酒、花椒粒、白砂糖各适量。圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜分别洗净，切块。罐子洗净擦干，放入花椒粒、盐、白砂糖，倒入适量凉开水，搅匀，放入切好的各种蔬菜，再加入少许白酒，密封，放置35天即可。
也可根据个人口味加入其它蔬菜，好菜花。白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。白菜洗净，去叶留帮。白菜帮竖着对半切开。用斜刀将白菜片成片。辣椒剪成段，姜切末。锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。放入干辣椒和姜末炒香。
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